מזנון חם:
בורי בנוסח מאמא בת שבע
דג בורי ברוטב אדום פיקנטי, עם עשבי תיבול מהגינה וארומה של שבת
סלמון טריאקי בתנור
דג סלמון עסיסי ברוטב טריאקי ביתי עם עשבי תיבול מהרי ירושלים ובוטנים קלויים
מחשי ג'רוזלם
ירקות טריים מהשוק הכורדי, ממולאים בנוסח ירושלמי מעודן
קוסקוס אל רלבל
(המשמעות במרוקאית: נפה, מסננת שדרכה מעבירים את הסולת)
קוסקוס ים תיכוני חגיגי, עם "טְבֶּחָה" ירקות טריים משוק מחנה יהודה
המקלובה של עשאייר
קדירת שכבות אורז, תפוחי אדמה, חצילים, כרובית, עגבניות, קישואים, בצל , המוגש הפוך מהסיר אל הצלחת.
קרשופה די סיטרון
קדירת ארטישוקים טריים עם בצלצלי שאלוט ולימון פרסי
יאזוזי
קציצות בוכריות ביתיות של ירק בתערובת עשבי תיבול של סבתא אורמיה
פוטייטו סטייק
תפוח אדמה אמריקאי בתיבול נוסח פילדלפיה
◊ ◊ ◊
מזנון קר:
קוויאר של חצילים
מטבוחה חמה
סלט כרוב אסיאתי
סלט גזר בלימון כבוש ואריסה
סלט ישראלי קצוץ
סלט קיסר בת שבע סטייל
אנטיפסטי מחנה יהודה
מגוון ירקות מקומיים מושחמים בתנור
סלט מלפפונים יפני
סלט סלקים מדורה
סלט פטריות צרפתי
◊ ◊ ◊
עמדת חומוס לבנוני
חומוס שבושל מגרגרים גדולים, טחון חלק עם הרבה טחינה בתיבול חמצצמץ, עם תוספות מסורתיות של תטבילה ועוד
◊ ◊ ◊
הבייקרי של בת שבע
לחמי הבית הטריים, הנאפים בעבודת יד אצלנו, מוגשים חמים לצד חמאה בטעמים, מלווים בממרחים של בת שבע
בת שבע על הלחם
מבחר עשיר של ממרחי הבית
חמוצי בת שבע
מגוון חמוצים וכבושים הנכבשים אצלנו במסעדה
◊ ◊ ◊
הממתקיה
מבחר פירות העונה לצד מתוקי הבית – סדרת ממתקים מיוחדים בהשראת הקארדו
◊ ◊ ◊
צ'אי בעג'ווה
עמדת תה עם צמחי תבלין ריחניים ועוגיות טריות מתוקות
◊ ◊ ◊
מבחר יינות תוססים